Cantal Entre Deux AOP au Lait Cru – minimum 400g

Description

Ingrédients :

Lait cru de vache
Sel
Ferments lactiques
Présure animale
Allergènes :

Contient du lait et produits à base de lait.
Caractéristiques :

Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Fromage à pâte pressée non cuite
Fabriqué dans le Massif Central
Affinage de 90 à 210 jours (catégorie « Entre-Deux »)
Croûte épaisse de couleur gris doré à brun clair
Pâte jaune ivoire à jaune soutenu
Texture ferme et fondante
Goût équilibré, légèrement fruité avec des notes de beurre et de noisette

Conservation :
À conserver entre +4 °C et +8 °C.