Tomme de Montagne à l’Ail des Ours – minimum 400g

Description

Ingrédients :

Lait de vache
Ail des ours
Sel
Ferments lactiques
Présure animale
Allergènes :

Contient du lait et produits à base de lait.
Caractéristiques :

Fromage à pâte pressée non cuite
Fabrication au lait de vache
Affinage en cave de montagne
Croûte naturelle grise à brun clair
Pâte ivoire à jaune pâle avec inclusions d’ail des ours
Texture souple à ferme selon l’affinage
Saveur douce et lactée relevée par des notes végétales et aillées
Fromage typé plateau et cuisine (fonte correcte)

Conservation :
À conserver entre +4 °C et +8 °C.