Tomme de brebis Corse OTTAVI – minimum 400G

Description

Ingrédients :

Lait de brebis
Sel
Ferments lactiques
Présure animale
Allergènes :

Contient du lait et produits à base de lait (brebis).
Caractéristiques :

Fromage fermier/artisanal selon production
Élaboré à partir de lait de brebis corse
Pâte pressée non cuite ou pâte molle selon affinage
Croûte naturelle beige à grisâtre
Pâte blanche à ivoire, plus ou moins ferme selon l’affinage
Saveur douce à prononcée, typée brebis
Notes lactées, florales et légèrement animales en affinage long
Fabrication traditionnelle corse
Conservation :
À conserver entre +4 °C et +8 °C.